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cuyo legado se remonta a hace 650 años
Peso : 325grs aprox
Esta versión de nuestro cuchillo Santoku presenta un elegante mango de madera de Pakka negra
Mango : Madera de nogalTipo de cuchillo : Wa-Santoku (Para Diestros y Zurdos)
Los cuchillos de aceo AUS10 son muy filosos y tienen resistentes al oxido
CY217 Cuchillo Japonés Yanagiba Shirogami#2 Zenpou 23cm cuyo legado se remonta aMarca : ZenpouMaterial : Acero Shirogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 23cm , Total 38cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de sndalo rojoTipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros) Descripcin Cuchillo Yanagiba para cocineros profesionales, fabricado por artesano en Osaka. Est hecho del acero shirogami#2 que es el material ms popular e ideal para los cuchillos Yanagiba, corta muy bien y es fcil de afilar.