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9 gr/l (en ácido tartárico)PH= 3
entre 60-65% vol
sensación ácida perfecta
La destilación se realiza en modernas instalaciones compuestas por dos alambiques de tipo discontinuo
realizando la fermentación a temperatura controlada
VIÑÁTIGO ENSAMBLAJE tinto ACEITE 9 gr/l (en ácido tartárico)PH=DO: Valle de la Orotava Tenerife. Variedad: Negramol, Baboso Negro, Vijariego Negro, TintillaCapacidad: 75 cl. Aada: 2021. Vitigo Ensamblaje tinto es un vino de Bodegas Vitigo, bodega que se encuentra a las afueras de La Guancha, al noroeste de Tenerife, donde rene ocho parcelas de viedo en distintas alturas y suelos volcnicos. La filosofa de trabajo se orienta hacia una agricultura sostenible y una elaboracin que busca la expresin de las variedades
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