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Grosor del Lomo : 4mm aprox
Tipo de cuchillo - Kiristuke Santoku
cuyo legado se remonta a hace 650 años
cortaunas es tambien producto tipico de la ciudad de forjador Seki
Las características distintivas de los cuchillos de cocina de alta gama siempre incluyen una Tsuba
CY216 Cuchillo Japonés Kiritsuke Petty Amartillado AUS10 Zenpou 14cm Grosor del Lomo : 4mmMarca : ZenpouMaterial : Acero AUS10 (inoxidable)Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 14cm , Total 26cm aprox. Peso : 110grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 9mm aprox. Mango : Madera de Pakka azulTipo de cuchillo : Kiritsuke Petty (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Es un cuchillo Kiritsuke Petty con mango azul hecho por un artesano en Seki City. Hoja de acero AUS10 es corta muy bien y tiene resistencia al xido, por lo que puede usarlo sin estrs. Tipo
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