Viña Cobos Cocodrilo, Mendoza, Argentina. Variedad de vino:Bordeaux Blend La fermentación fluye y la

La fermentación fluye y la crianza acompaña sin imponerse

cocina criolla o simplemente para abrir y dejar que fluya

Nada neutro

Quien la recibe elige qué chupar: tintos vivos

para mostrar la identidad real del lugar

Viña Cobos Cocodrilo, Mendoza, Argentina. Variedad de vino:Bordeaux Blend La fermentación fluye y laCocodrilo es la versin ms accesible del proyecto Via Cobos, creado de la mano de Paul Hobbs, uno de los enlogos ms influyentes del Nuevo Mundo. Precisin tcnica, viedos propios y uso medido de madera, buscando equilibrio ms que impacto. En copa aparecen frutas negras maduras, especias dulces y un leve ahumado. En boca es de cuerpo medio a lleno, tanino pulido, buena estructura y final largo pero amable. Potente, s, pero bien domado. Un tinto serio, con