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Toda la cereza se clasifica a mano antes de la flotación previa a la pulpa
pero su impacto es enorme
Esta finca se encuentra al pie del cerro Guapén
como Caturra
La finca abarca nueve hectáreas
Humure. Café de Ruanda Peralos de rosa Toda la cereza se clasificaPerfil Sensorial: Fresa, melocotn, macadamia y nuez Productor: Emmanuel Rusatira Regin: Gatsibo Altitud: 1. 550 1800 msnm Proceso: Honey Anaerobic Este lote de caf de Ruanda producido por el empresario cafetalero Emmanuel Rusatira, fundador de Baho Coffee, una compaa que gestiona varias estaciones de lavado en el pas con el objetivo de trabajar directamente con pequeos productores y mejorar la calidad del caf ruands. Este lote proviene de la Humure
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