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un toque de amargor y toques de regaliz balsámico
retrogusto largo con notas de envejecimiento (tostado)
ahumados y tostados
MARIDAJE: Lo más recomendable para degustar nuestra mejor manzanilla es acompañarla de armonías gastronómicas a la altura
BOCA: Sápido
sarl sylvain mosnier chablis Tamaño:0.75 L un toque de amargor yCRIANZA: Crianza sobre las finas para potenciar la textura y complejidad. Una ligera clarificacin con bentonita en primavera asegura la estabilidad proteica. Estabilizacin en fro a principios de mayo, seguida de una filtracin mnima. Embotellado a finales de julio. Listo para beber, con buena frescura y equilibrio. VISTA: Color amarillo dorado con reflejos verdosos. NARIZ: Agradable y expresivo, combinando delicadas flores blancas con un carcter
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