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Aporta un sabor connotas secas
es la primer variedad de lúpulo de súper altos alfa y es principalmente usada para amargor
y se puede usar con malta de chocolate para producir una Porter con notas de sabor a chocolate menos pronunciadas
LalBrew® Belle Saison es considerada una cepa de Saccharomyces cerevisiae var
Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 80-84% =+ 12-15°C 50 to 80 g/hl
Levadura Red Star Premier Classsique (Montrachet) levadura Aporta un sabor connotas secasEsta cepa garantiza un inicio rpido de la fermentacin al incorporarse mas rpidamente en el mosto que la microflora autctona. Buena resistencia al alcohol (hasta 15% vol.) y especialmente recomendado para fermentaciones sin control de temperatura gracias a su capacidad de fermentar en un amplio intervalo de temperaturas (15C a 35C, 59F a 95F). ptima resistencia a todas las carencias nutricionales (mostos pobres en nitrgeno disponible) y a las