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Cosecha de 2019: Mundus Vini
Los taninos sedosos y gelatinosos al final de la boca incrementa su afinidad gastronómica
Se hace batonnage
Cosecha de 2016: Entusiasta del Vino – 90 puntos
Color: Rosado intenso
PARADOXAL VINO TINTO Nazione Italia Cosecha de 2019: Mundus ViniDenominacin: Vinho Regional de Lisboa, Vino tinto. Variedades: Touriga Franca, Castelao, Alfrocheiro, Tinta Roriz. Viticultura: Densidad de 4,200 plantas ha. Suelos de arcilla y caliza. Cosecha: Finales de agosto a mediados de octubre. Vinificacin: Las uvas, previamente despalilladas, pasan un proceso de maceracin pre fermentativa a bajas temperaturas por 24 horas. La fermentacin ocurre en tanques de 10,000 litros con control de temperatura, sin
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