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· Clasificación por madurez
zona de Gedeo
las cerezas se retiran cuidadosamente y se transfieren a camas de secado elevadas
reducimos inconsistencias que encontramos en otros brewers de la industria
Las etapas principales del proceso natural incluyen:
El Estribo. Café de Mexico Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) · Clasificación por madurezPerfil Sensorial: naranja, chocolate con leche, pia, caramelo y toques de Mon Cherie. Productor: Samuel Altamirano Jurez. Regin: Veracruz Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Lavado Varietal: Bourbon & Costa Rica Situada en la regin montaosa de la Sierra Madre de Veracruz se encuentra la Finca El Estribo, atendida por el productor Samuel Altamirano Jurez. El rico legado de esta finca se remonta a 1850, cuando Jos Estanislao Altamirano cultiv por primera vez
US$ 2150.00
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