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in vigneti coltivati secondo metodi biodinamici certificati
Il vino matura per 12 mesi in barriques di Allier e per 3-4 mesi in acciaio
con una larga maceración
Ideale anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra
con affinamento sulle fecce fini per oltre 6 mesi e bâtonnage frequenti
barbagia bianco igt 2025 vikevike BF_promoproseguono20-1_scontoNL25 in vigneti coltivati secondo metodiPaglierino. Al naso intenso; si esprime, in particolare, con sentori salmastri e note decise di lime. Al palato ha una struttura esile; l'acidit e la sapidit sono travolgenti. Il Barbagia Bianco IGT di VikeVike nasce da uve granazza allevate ad alberello; si tratta di un'antica variet autoctona, semiaromatica, che ben si presta a diversi tipi di vinificazione. In questo caso regala un vino vivace, energico, dalla beva piacevolissima. Ottimo in
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