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intensidad media
a una altitud de hasta 600 metros sobre el nivel del mar
la Cortezada
la uva se refrigera hasta los 6 °C y se realiza una maceración de mosto con pieles durante siete horas
El resultado es un vino intenso
Las Botas Perpendicular Alicante Bouchet intensidad mediaCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Las Botas Perpendicular Crianza biolgica muy prolongada, procedente de manzanilla viejsima, con una segunda fase de envejecimiento oxidativo sin segunda alcoholizacin. Vejez estimada 70 aos. Notas de Cata Acompaamiento: chacinas, mariscos intensos, pescados a la brasa, ahumados, legumbres tradicionales, casquera, quesos viejos y todos aquellos alimentos imposibles para cualquier otro vino, ste los mejorar en
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