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Wakatu fue renombrada en 2011
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5 12 23 - 31 75
cervezas de trigo
Nugget es un cultivo de altos alfa que esta comenzando a ganar aceptación como una variedad de doble propósito
Levadura Red Star Premier Blanc (Champagne) LAGER Wakatu fue renombrada en 2011Cepa de levadura particularmente fuerte con una tolerancia al alcohol muy alta (> 16% vol.) Baja acidez voltil y produccin de acetaldehdo. Buena resistencia a la fermentacin a baja temperatura (14C). Bajo requerimiento de nutrientes (nitrgeno y cidos grasos). Esta cepa de levadura confiere cuerpo y redondez gracias a su alta produccin de glicerol y favorece el desarrollo de aromas frescos y limpios. Ficha Tcnica