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con un tannino presente ma ben integrato
poichè i tre vini ottenuti dalle diverse vinificazioni vengono poi assemblati e fatti affinare in legno per almeno tre anni
è da provare con l’aragosta alla catalana
in seguito alla pressatura a grappolo intero e alla fermentazione spontanea innescata da lieviti indigeni
al naso esprime note molto profonde di frutta rossa matura impreziosite da toni balsamici e speziati
alto adige sudtirol pinot nero doc 2023 hartmann dona Natale-12nov-21dic-sconto20 con un tannino presente maAlla vista rosso rubino, intenso. Al naso emergono subito delicate note di amarena, marasca e di piccoli frutti di bosco maturi, quali mora e mirtilli. In bocca intenso,profondo ed armonico, ben equilibrato. I tannini si presentano setosi ed eleganti. Finale persistente e mediamente lungo. Questo Alto Adige Sdtirol Pinot Nero DOC della cantina Hartmann prodotto grazie ad una delicata e attenta lavorazione delle uve. I lieviti naturali fanno
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