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2 entrepaños de cristal
negocios de pan tradicional y producción comercial de pan
Descripción: Estufa de mesa con 1 sección de Quemadores + 1 sección de Asador
un material duradero que permite visualizar el proceso de preparación
Optimiza tu línea de cocción con el COCEDOR DE PASTA MIGSA modelo HGL-610: un equipo pensado para cocinas profesionales que necesitan hervir
Fermentadora 8 Charolas UNOX - XEKPT-08EU-C vitrina refrigerada vertical 2 entrepaños de cristalDESCRIPCIN: La produccin de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura. Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso. El techo de la cmara de pruebas est diseado para evitar la formacin de gotas de condensacin que, de lo contrario, podran caer sobre la masa. Un sistema de recuperacin permite reutilizar el agua condensada
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