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Recolección manual
plantada en vaso y con un suelo de piedra caliza sobre arcilla roja
con un largo final mineral
que acaban con un final picante bien equilibrado
Terra Alta)
Perles Roses vino tinto Recolección manualPerles Roses es un cava de paraje y de parcela elaborado ntegramente con Pinot Noir procedente del viedo de la Carena, plantado en 2007 y situado en la parte ms elevada de la finca. Esta parcela presenta suelos antiguos y profundos, con una notable presencia de piedra calcrea, y una exposicin abierta y ventilada que favorece una maduracin lenta y equilibrada de la uva. La vendimia se realiza con una seleccin muy cuidadosa en el viedo. La Pinot Noir se
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