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Gâteaux au chocolat intense
le tout soutenu par une structure équilibrée et une petite acidité bienvenue
Poissons blancs
Choucroute de la terre ou de la mer
Poissons grillés: daurade
CASTELLO DI CANTONE CORNALIN Gâteaux au chocolat intenseEN BREF CARACTERES DOMINANTS Baies confites, trs rond, structur et suave PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot LA PETITE HISTOIREViviana et Dario nous proposent ici leur interprtation du Merlot, bien diffrente de ce que lon peut trouver chez un grand nombre de leurs collgues tessinois. Effectivement, le processus de vinification utilis, le passerillage des raisins en cagettes dans une cave naturelle, est la signature de la maison sur
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