Chorizo ibérique extra cular Cette saucisse est typique d´Extremadura

Cette saucisse est typique d´Extremadura

Cette forme d'alimentation oblige les animaux à rechercher leur propre nourriture

Ils ont été affinés pendant plus de 36 mois avec des systèmes traditionnels en caves naturelles

Étiquette noire : Jambon Ibérique Bellota qui identifie les jambons issus à 100% de porcs ibériques et nourris avec des glands et des herbes pendant la saison de la montanera

mariné et farci dans des boyaux naturels ou artificiels perméables et qui a subi un processus de maturation approprié

Chorizo ibérique extra cular Cette saucisse est typique d´ExtremaduraLe chorizo ibrique cular est labor exclusivement avec du porc ibrique. Il est prsent dans un boyau de porc pais (cular) de 40 60 mm. calibre et 50 60 cm. de longueur. la coupe, il prsente un aspect marbr avec une prdominance de la partie maigre, de couleur rouge vif. Le schage dure gnralement 3 4 mois. Ingrdients : Porc ibrique extra maigre, paprika La Vera, sel et ail. Informations nutritionnelles moyennes pour 100 g Valeur nergtique 1757 kj 420 kcal