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puis laissez-la reposer sous papier aluminium 10 minutes avant de la trancher
puis poursuivez la cuisson au four à 180 °C pendant 15 à 20 minutes selon son poids et le résultat souhaité
Laissez reposer quelques minutes avant découpe
autant proposer la meilleure recette possible de l'indispensable d'un barbecue réussi
Nous sélectionnons des veaux plutôt blanc rosé
Rôti Filet de Bœuf Wagyu Poids:1 x 1,2kg puis laissez-la reposer sous papierIssu de la mythique race japonaise Wagyu contraction de Wa (Japon) et Gyu (buf) ce buf dexception est reconnu dans le monde entier pour sa tendret remarquable et son persillage hors norme. Chaque bouche libre des armes beurrs et des notes de noisette, dans une texture fondante incomparable. Symbole de cette excellence, notre Rti Filet de Buf Wagyu incarne parfaitement la finesse, le fondant et le persillage lgendaires de la race. Wagyu ou Kob ? la
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