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100% fût de chêne neuf
(où la vinification de vendanges entières est pratiquée)
Le domaine Prieuré Roch exploite de petites parcelles comme les Hautes Maizières
La plantation en 1982 par Martha et Daniel Gantenbein des premiers clones bourguignons sur six hectares a marqué le début de l’aventure
Sa parcelle la plus étendue coiffe le coteau de Milon
Romana Amarone della Valpolicella - Dal Forno Romano 2000 VIN BLANC 100% fût de chêne neufLe domaine Romano Dal Forno a russi atteindre en trs peu de temps une grande popularit. Son domaine viticole fond en 1983 produit 60'000 bouteilles rpartit sur trois vins qui comptent parmi les plus demands et les plus coteux de toute l'Italie. Grce de faibles rendements, une vendange tardive, un grand soin dans le traitement et surtout aussi, grce au processus de schage des grains appel appassimento , ses vins sont d'une concentration et d'une