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elles se rapprochent plus d'une côte que tout autre morceau d'agneau
nos bouchers sélectionnent les plus beaux faux-filets et les découpent dans notre atelier
La côte échine est taillée dans la partie la plus tendre et la plus goûteuse du porc : moelleuse
Astuce du boucher : Faites cuire votre rôti de poulet sans os à 180 °C pendant 40 à 45 min par kilo
formant un morceau structuré et généreux
Poitrine de Porc Poids:1 x 1,5kg elles se rapprochent plus d'uneLa poitrine de porc frache Maison Lascours est slectionne pour sa rgularit et son quilibre entre chair et gras, essentiels pour une cuisson savoureuse. Ce morceau emblmatique du porc est apprci pour sa polyvalence et sa capacit sadapter de nombreuses recettes, aussi bien en cuisine familiale quen prparation charcutire. Utilise aussi bien pour des plats cuisins que pour la transformation (lard, ventrche, lardons ou prparations charcutires), la poitrine
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