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Laissez reposer avant le service
tendre et délicat préparé par le boucher Arnaud Daval avec les veaux de l'élevage de Pascal Babel au Girmont-Val-d'Ajol
dans le pays des Mille étangs
Cette pièce mythique fera la joie de barbecues estivaux comme de vos soirées entre amis
N'hésitez pas
Gandoyau Taille:600 g Laissez reposer avant le serviceDescription Le gandoyau est inclassable et inoubliable. Spcialit de charcuterie du Val d'Ajol. C'est une grosse saucisse en forme de jsus, cousine de l'andouille locale, qui prsente l'originalit de mlanger chair de porc et tripes. L'ensemble est pouss dans une panse de porc, cuit et fum au bois de htre. Une merveille prpare par la boucherie Daval avec les porcs fermiers de Haute Sane de Xavier Mnigoz. Il se consomme l'apritif, tranch finement, ou