Campedello 2021 Malvasia di Candia aromatica la belle complexité du fer

la belle complexité du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues-et-Le Fel : notes de fruits sauvages

matière riche et onctueuse

Une certaine simplicité qui n’est pas simpliste

marqué par des notes de zestes et fruits secs

un blanc nuancé d'une touche oxydative

Campedello 2021 Malvasia di Candia aromatica la belle complexité du ferLes typiques malvasia aromatica di Candia (60 %), trebbiano et ortrugo (avec un petit complment de sauvignon et marsanne) composent un ptillant naturel issu d'une macration d'une douzaine de jours des raisins avec les peaux. Belle fracheur de fruit (fruits jaunes, agrumes), nuances typiques d'levage sur lies (mie et crote de pain), texture fine et friande, avec une petite touche d'amer sapide.