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Sa faible acidité (max
mêlant acidité vive de citron confit
Convient aux applications nécessitant un chocolat au goût intense et équilibré
Adapté à la dégustation et à la pâtisserie
Une origine multiple pour un goût complexe et distinctif
GRUÉ : CACAO TÉNÉBRIS Format:1 kg Sa faible acidité (maxlabor partir de fves d'exception provenant de San Francisco de Macoris dans la rgion de Cibao en Rpublique dominicaine, et dquateur, notre gru de cacao Tnbris est issu dun mlange unique de varits botaniques : Trinitario, Nacional quatorien, Criollo vnzulien, et hybrides Trinitario Nacional. Ces fves, qui composent galement notre chocolat de couverture prim Tnbris 70% cacao, laurat dune mdaille dargent aux International Chocolate Awards, rvlent une