José Gourmet I Conserve de ventre de thon à l'huile d'olive rupture Le travail de la céramique

Le travail de la céramique est parfait : les courbes et arêtes sont parfaitement dessinées

Très joli plat à four en grès dans les tons verts avec des bords délicatement peints à la main

Il laisse la peau propre et lumineuse

elle s’associe parfaitement avec de la vaisselle blanche pour un rendu élégant et harmonieux

il raconte l'océan

José Gourmet I Conserve de ventre de thon à l'huile d'olive rupture Le travail de la céramiqueLe ventre de thon (Ventresca) est la partie situe entre les flancs. Elle est la partie la plus fine et la plus savoureuse du thon, offre une texture trs moelleuse et est beaucoup plus plus riche en bouche. Le ventre de thon est la partie la plus recherche et la plus rare. Elle provient, ici, du thon rouge Alabacore pch au large des Aores portugaises : Un produit exceptionnel et rare pour les connaisseurs. Ce que j'aime La meilleure partie du thon. La