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Nez riche et complexe : abricot confit
Nez profond et complexe de cire d'abeille
acidité fraîche et désaltérante
Mentions : vinification nature
Domaine : Domaine Castéra · Cuvée : XXIII · Appellation : AOP Jurançon
Vin Bourgogne Chardonnay 2022 - Domaine Jean-Marc Brocard Titre:Default Title Nez riche et complexe :Le domaine Bourgogne Chardonnay 2022 Jean Marc Brocard Jean Marc Brocard figure historique du Chablisien et son fils Julien ont fait basculer le domaine en biodynamie, et tendu leur lecture du Chardonnay au del de Chablis. Ce Bourgogne Chardonnay vient de parcelles du Chablisien classes en Bourgogne rgionale, sur terroirs argilo calcaires. Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentations indignes, levage sur lies en cuve inox pour prserver