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Cerro las Monjas 1368 Rouge 2005
c’est un vrai rosé de gastronomie
Potentiel de garde : quinze ans
et ne laissera pas indifférent
plus fruité que la moyenne des rouges de ce vigneron
Goutte de Mauzac Rose 2012 Boissons Cerro las Monjas 1368 RougeLe mauzac rose, cpage traditionnel du pays gaillacois, donne son accent et sa saveur cette eau de vie dlicate et tout en souplesse. Les raisins sont passerills (schs), rafls la main, presss et soumis une fermentation incomplte qui laisse un peu de sucre rsiduel. Le profil aromatique est trs lgant et conserve le got naturel du raisin. Excellent ingrdient de desserts et de ptisseries : essayez la pour remplacer le rhum dun baba. Taux alcoolique : 45 %.