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En compagnon assidu
Les théiers septuagénaires dont il est issu
Sa faiblesse en théine lui vaut mérite d’être savouré à toute heure de la journée
confère au sillage un énième délice
Objet unique
SHIBORIDASHI Infusion Fruits En compagnon assiduShiboridashi Le Shiboridashi est faonn par la technique typique de Bizen, hidasuki qui consiste enrouler de la paille autour de la pice avant cuisson. Ici, avec une technique de cuisson en rduction proche du ao bizen , la paille laisse une trace rouge sur une terre la couleur fonce grise bleue, crant un contraste saisissant. Ce shibora dashi est Idal pour la crmonie japonaise du Senchado et est pens essentiellement pour les gyokuro, mais aussi pour
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