Fèves P125 Coeur de Guanaja 80% - 3kg Silikomart idéal pour parfumer vos recettes

idéal pour parfumer vos recettes sucrées avec élégance

Moule en Silicone Pavoni Pavoflex PX43100 Kupola

Utilisation pinceau ou aérographe

et la cuisson démarre uniformément sans déformation

stabilisateur (E420)

Fèves P125 Coeur de Guanaja 80% - 3kg Silikomart idéal pour parfumer vos recettesValrhona Assemblage d'Exception Fves P125 Coeur de Guanaja 80% 3kg Concentr du Guanaja, utiliser en petites doses pour intensifier le cacao. P125 Cur de Guanaja est une pte de cacao concentre 80% issue du Guanaja iconique. Conue pour les professionnels, elle ne se substitue pas un chocolat classique : elle s'ajoute en petite quantit aux recettes pour intensifier le profil cacao (mousses, crmeux, glaces). Format technique destin aux ptissiers chefs.