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bottes aux pieds
Oenologue de terrain depuis plus de 3o ans dans la vallée de la Loire au plus près des vignerons et vigneronnes
en passant de "clairet" à "body-buildé"
un festin d'excès des années 80 préparé par Heston Blumenthal
jadis dénommé "Dijonnois"
Du pommier au cidre : manuel de cidrerie pour l'amateur et l'artisan cocktail bottes aux piedsAuteur: CLAUDE JOLICOEUR diteur: Rouergue Langue: Franais Date de publication: 04 2016 Nombre de pages: 400 Dimensions: 17 x 23 cm Poids: 1200 g Format: Couverture rigide ISBN: 9782812610431 Prsentation: Claude Jolicoeur, cidrier passionn depuis une trentaine d'annes, aborde dans cet ouvrage la fabrication du cidre, de l'tablissement du verger la mise en bouteille de tous types de cidres. Les dbutants apprendront les mthodes de base pour la