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esthètes dans leur discipline
Si la Bourgogne et le Bordelais se sont très tôt penchés sur l'histoire de leur vignoble
La richesse
presque rien ou rien du tout dans une cacophonie qui frise par endroits la pose et le dogmatisme
Parmi cet éventail exceptionnel de personnalités
Le champagne: de la tradition à la science Nourriture esthètes dans leur disciplineAuteur: BRUNO DUTEURTRE diteur: Technique et Documentation (1 septembre 2010) Langue: Franais Date de publication: 04 2016 Nombre de pages: 392 Dimensions: 15. 5 x 24 cm Poids: 700 g Format: Couverture souple ISBN: 9782743021450 Prsentation: Le champagne, de la tradition la science dveloppe toutes les spcificits lies ce vin de notorit mondiale. Aprs un rappel des origines historiques du champagne et une prsentation de la rgion champenoise, les
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