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avec tous les antipasti et les charcuteries
Il vieillit ensuite durant 3 à 4 mois dans des fûts d’eau de vie
issue des propres puits artésiens de la marque
La bouche elle est dotée de tanins riches et denses qui enrobent littéralement le palais sans toutefois l'assécher
Pommes cuites
Java des Grandes Espérances – Domaine des Grandes Espérances Style:2022 avec tous les antipasti etVin Biologique CEPAGE 100% Sauvignon Blanc. VINIFICATION Macration pelliculaire de 12 heures permettant dextraire les prcurseurs darmes, pressurage puis fermentation froid vers 15C. Elevage sur lies fines batonnage rgulier qui apporte du gras au vin. DEGUSTATION Vin de couleur or ple aux reflets verts. Le nez est explosif et trs typique du Sauvignon : fruits exotiques mls aux armes subtils de feuilles de cassis. Dune jolie persistance en bouche, la
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