è da provare con il salmone al burro con le erbette aromatiche
Ottimo con selvaggina e carni rosse
il se marie bien avec les fruits de mer en général
les viandes rouges grillées au barbecue et les fromages affinés
le nez exprime un bouquet large et complexe
spumante extra brut metodo classico blanc de noirs farfalla ballabio cassetta di legno W26-27-sconto20 è da provare con ilGiallo paglierino con riflessi dorati, e perlage fine e persistente. Al naso, le note di pesca, pera e frutta a polpa bianca in genere, si uniscono a sentori complessi ed eleganti, che ricordano il pane appena sfornato e la frutta secca tostata. Il sorso cremoso ed elegante, lungo nella persistenza, fresco e sapido in chiusura. ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e dopo un lungo affinamento in bottiglia, lo Spumante Brut Metodo