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Robe rubis clair
Depuis le millésime 2017
une sauce romesco
Borriglione
issu d'une parcelle sur Collioure
SM Sumoll Rouge 2015 Vins Rouges Robe rubis clairSM Sumoll Rouge 2015, Partida Creus Ce rouge de sumoll, un trs ancien cpage rouge catalan longtemps dlaiss, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui mme sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel quilibre, un fruit noir et juteux, dense et gnreux, des notes dpices et de plantes mditerranennes, et enfin une typicit terreuse, animale et fume. La courte macration permet de
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