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de 25 à 35 quintaux à l'hectare
C’est en 1969 que Jean Gautreau découvre le Château Sociando-Mallet et tombe immédiatement sous son charme
avec de longues macérations en chapeau submergé (parfois jusqu'à 100 jours) et des élevages très longs sur de petites cuvées d'exception
Culture : agriculture respectueuse du terroir
Région : Valais - Vin de Pays Romand
Pinot Noir - La Rochette - Domaine de la Rochette 2019 Contenant:Prix / bouteille de 25 à 35 quintauxLe domaine Il y a un peu plus dune vingtaine dannes, Jacques Tatasciore reprend le Domaine de la Rochette Cressier (Neuchtel Suisse), avec lambition d'y produire de grands Pinots noirs qui refltent leur terroir avec finesse et lgance, linstar grands vins bourguignons. Il travaille 3 cuves : Les Rissieux, les Margiles et les Vieilles Vignes, en quantit extrmement confidentielles. Le domaine est connu pour ses vins de grande qualit, qui sont trs priss
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