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ce blanc liquoreux à base de muscat à petits grains vendangés et vinifiés sur l’île
La vinification est faite individuellement selon les variétés
notamment contenant de l’ail
quatre types de contenants sont employés : amphores
en particulier
Chuck Rouge Pétillant 2017 Produits en rupture ce blanc liquoreux à baseCe gamay ptillant provient de terrains grseux du sud de lArdche. Les raisins macrent en grappes entires, puis un jus de pressurage direct est vers par dessu et le tout continue de macrer vingt quatre jours. Le vin est mis en bouteille par gravit et les flacons sont dgorgs de la main mme dAntony Tortul. Chuck a beau rouler des mcaniques sur ltiquette, ses armes de fraise conviendront parfaitement un apritif ou un dessert. Potentiel de garde : cinq ans.
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