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Fermentation en cuve grâce à des levures neutres
Nez de framboise et de violette relevé d’épices fines
Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique
(Millésime 2023) ● Cépage : Sauvignon Blanc (100%) ● Terroir : Sables de Sologne sur argile ● Culture : Biologique (Certifiée)
dans l’écrin naturel du Géoparc mondial UNESCO des Bauges
Domaine du Bagnol – Blanc Tradition 2024 - Cassis Fermentation en cuve grâce àLa dgustation Un blanc lumineux comme un matin sur le port de Cassis. Le nez mle agrumes zests, pche blanche et une touche dananas frais, sur un fond dlicat de fleurs et de minralit. En bouche, cest franc, croquant, tendu, avec une trame salivante. servir sur un loup grill au fenouil, une volaille aux olives, ou une burrata aux zestes de citron confit. propos de la cuve Blanc 2024 AOP Cassis 12,5 % vol. 45 % Marsanne, 35 % Clairette, 20 % Ugni blanc