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équilibré et minéral il sera de plaisirs éphémères mais tout de même captivant en bonne compagnie
Tant qu’à oser l’albariño on tente l’opposé en termes de flaveurs avec un alvarhino du Portugal
C’est là dans des paysages montagneux et sauvages qu’il travaille une expression atlantique du cépage mencia que nous retrouvons dans ce Gaba 2021 (autrefois appelé Gaba do Xil)
beurre moussé et champignons pour un met aussi classique que le vin qui l’accompagnera
Avant-goût bourguignon
SAQ Romagna Albana docg ‘Bianco di Ceparano’ 2024, Fattoria Zerbina, Italie 65 équilibré et minéral il seraSuivez ce lien pour SAQ Blanc albinos Le monde du vin est magnifiquement diversifi! Aprs autant de vins recenss par cette infolettre il est fascinant de constater que lon ne vous ait jamais entretenu du cpage albana! Cest pourtant ce cpage qui donna naissance en 1987 la premire docg italienne dcline en blanc! En effet Romagna Albana avec une aire stendant de lAdriatique Bologne, fut la premire docg en reconnaissance ses capacits pour lappassimento
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