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Le jambon ibérique de bellota est celui qui provient de porcs de race ibérique et est obtenu après un processus qui peut durer jusqu'à trois ans
La saveur varie en fonction de la quantité de glands que le cochon a mangé et de la quantité d'exercice qu'il a fait
Cette saucisse est typique d'Extremadura
L'épaule d'appât ibérique provient de l'animal élevé au pâturage et reçoit une alimentation à base d'herbes et d'aliments (céréales et légumineuses)
Le jambon ibérique de bellota se distingue des autres par sa texture
Épaule de bellota - 50% Raza ibérique Le jambon ibérique de bellotaL'paule d'appt ibrique provient de l'animal lev au pturage et reoit une alimentation base d'herbes et d'aliments (crales et lgumineuses). Label vert : La Paleta Cebo de Campo Iberico provient de porcs ibriques nourris de manire extensive dans les pturages, ce qui signifie qu'ils accompagnent leur alimentation avec des herbes naturelles et que leur viande est favorise par le travail qu'ils effectuent en libert. L'paule d'appt ibrique se distingue des
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