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avec une approche de viticulture vivante (biodynamie certifiée Demeter)
Cuvée : Rive Gauche Brut
pineau blanc et sauternes
élevage sur lies fines — pour laisser parler le terroir de granite
soufre minimal
Vin blanc La Bissy 2021 - Alexis de Benoist Titre:Default Title avec une approche de viticultureLe domaine La Bissy 2021 Domaine Alexis de Benoist Alexis de Benoist cultive ses Chardonnays sur les coteaux calcaires de Grevilly et des environs, dans ce Mconnais qui sait donner aux blancs une minralit et une fracheur incomparables. "La Bissy" rend hommage ces terres proches du village de Bissy la Mconnaise, o des vignes de trente soixante ans puisent dans un sous sol calcaire et argilo calcaire. Terroir & vinification calcaires de Grevilly et des
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