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Persanne 2011 (Magnum) Pinot blanc un crémant franc et nature

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Description

un crémant franc et nature qui allie fraîcheur et caractère

bientôt porté à 11 ha

Sur un terroir de marnes sur un sous-sol calcaire

un jus ample

vinification (sur le millésime 2015) en macération carbonique : un rouge au fruit plein et ample

Persanne 2011 (Magnum) Pinot blanc un crémant franc et natureMondeuse 100 %, vinifie sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajout. Un rouge dense presque encore jeune malgr son ge , marqu la fois par son fruit (baies) et par la rugosit naturelle du cpage, maris au fort caractre terrien du terroir.

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