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Ravensworth "Estate" Syrah/Viognier 2021 Pinot Noir mais Timo Mayer en fait

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Description

mais Timo Mayer en fait un vin exquis

Des traces de funk à base de plantes et de piquant de type kombucha sont présentes

un petit surplus du vignoble certifié biologique Landsborough Chapoutier sous la direction de Cory Hope

L'acidité étant légèrement en retrait

Les arômes de cerises amères

Ravensworth "Estate" Syrah/Viognier 2021 Pinot Noir mais Timo Mayer en faitLe Ravensworth Shiraz Viognier est devenu l'un des vins les plus recherchs de Canberra, le vigneron propritaire Bryan Martin produisant dsormais rgulirement un vin d'une glorieuse complexit partir de ses propres fruits. tant que Bryan Martin travaille au quotidien en tant qu'assistant vigneron Clonakilla, o il produit aux cts de Tim Kirk, le premier Shiraz Viognier d'Australie, il n'est pas surprenant de voir ce vin atteindre de si hauts sommets. 2021

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