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œufs de béton
cabernet franc
ce vin est élevé de neuf à dix mois en vieilles barriques de 228 litres
L’élevage se fait sur lattes pendant six mois
Issu de vignes plantées en Ardèche
Elle aime 2016 Vins Blancs œufs de bétonElle aime 2016, L'Octavin Pinot noir 75 %, chardonnay 25 %, lunion des contraires. Elle aime rsulte de deux mois de macration en grappes entires et surprend en bouche par ses notes la fois beurres, fruites (cerise), noisettes et automnale. Un peu de vinaigre balsamique et de touches florales dans larme. Ce glouglou lgrement perlant possde nanmoins une belle charpente acide et tannique, et ne laissera pas indiffrent. Vin naturel sans sulfites ajouts.