issu de coteaux calcaires entourés de forêt
La vinification utilise une macération carbonique courte (environ 6 jours)
de la pureté et d'une faible intervention
il applique une lecture fine du terroir languedocien avec des vinifications parcellaires et des élevages sans compromis
signature des plus grands fruités verts provençaux
De Mena - Arc en Ciel 2024 - VDF issu de coteaux calcaires entourésLa dgustation Fruit noir, pices douces, tanins souples et finale frache pour un rouge gnreux, mais toujours digeste. propos de la cuve Cpages Carignan, Syrah, Grenache Terroir Sols mditerranens caillouteux, aux portes des Corbires Millsime 2024 Appellation Vin de France Alcool prciser selon la contre tiquette Au chai Vinification naturelle, levures indignes, extraction douce, puis levage en cuve pour prserver le fruit propos du domaine Paziols, aux