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Cépage rouge typique de l'Aveyron et du Tarn
un crémant à la fois gourmand
s'est hissée progressivement (années 80-90) au sommet de la viticulture espagnole
avec une discrète touche oxydative : finesse
Issu d'un terroir de lœss et limons
Rouge Fruit 2013 Sumoll Cépage rouge typique de l'AveyronUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.
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