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le vin est ensuite élevé en cuve sur lies totales pendant onze mois
équilibrant le fruité velouté
légèrement astringente et amère
marquée par une légère touche oxydative
lui confère une effervescence naturelle et une belle vivacité en bouche
L'Opéra des Vins Concerto Rouge 2021 Vinho Verde le vin est ensuite élevéConcerto Rouge 2021 Jean Pierre Robinot Concerto est un vin rouge biologique et naturel des terroirs situs au nord de la Loire (Jasnires et Coteaux du Loir). Il porte la marque distinctive du pineau dAunis, cpage dont il est issu, ainsi que la patte inimitable de son auteur, Jean Pierre Robinot. la vigne et au chai travers Concerto, le matre Jean Pierre Robinot met en valeur le pineau dAunis croissant sur sols calcaires. La vendange, manuelle, est