alghero spumante torbato doc mirall magnum sella mosca astuccio 143572 W10-11-altrirossi Un assemblaggio di due varietà

Un assemblaggio di due varietà vitate in pari percentuali e l’assenza completa di dosaggio

autre que les bulles classiques

vengono raccolte a mano

La bouche est fraîche

avec un peu d'oxygénation on peut détecter des notes timides de verveine et d'amande

alghero spumante torbato doc mirall magnum sella mosca astuccio 143572 W10-11-altrirossi Un assemblaggio di due varietàGiallo paglierino brillante al calice, con perlage persistente e duraturo. Il naso si disimpegna tra un bel bouquet di fiori dacacia e di pompelmo rosa, seguiti da sottili rimandi ai lieviti e alla crosta di pane. Lassaggio fragrante e cremoso allo stesso tempo, dinamico e sapido, di buona lunghezza. Variet rara e prestigiosa, riscoperta e valorizzata da Sella & Mosca nel corso degli ultimi anni, quella del torbato unuva che trova il suo habitat