Mauzanic 2015 Languedoc une matière aux tannins enrobés

une matière aux tannins enrobés et un caractère énergique

avec une touche d'amertume sapide

nerveux et “miellé”

Le zweigelt – du nom du botaniste autrichien qui l'a obtenu en 1922 par croisement du saint- laurent et du blaufränkisch – est le cépage rouge principal d'Autriche

Gamays du Clos complétés par les premiers gamays issus de la replantation des Chassagnes

Mauzanic 2015 Languedoc une matière aux tannins enrobésCpage emblmatique du Sud Ouest Gaillac et Limoux (blanquette ancestrale) , le mauzac dveloppe de subtiles notes de fruits blancs et de fleurs, avec une structure et un caractre que la macration avec les peaux amplifie et magnifie. Avec des raisins en provenance du terroir de Limoux vinifis en macration en grappes entires, lev sur lie en barriques, un vin orange dense et complexe, dot d'une belle et intense longueur en bouche.