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fidèle à sa philosophie
puis relance sur une finale fraîche et salivante
avec un ami qui aime prendre le temps
C'est un travail de haute volée
les sols alpins et la main des vignerons
Domaine de l'Ecu - Mephisto - 2022 - Vin de France fidèle à sa philosophieLa dgustation La robe est d'un rubis profond. Le nez est franc, tourn vers les fruits noirs mrs et des notes de graphite. En bouche, l'attaque est souple, dvoilant une matire dense et une acidit intgre. La finale est propre, offrant une belle digestibilit, signature des levages en terre cuite. On l'ouvre quand Pour un dner raffin ou le plaisir d'un grand vin de terroir. Son harmonie en fait un partenaire de choix pour des plats de viande travaills. Un
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