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deux pigeages par jour
A la dégustation
Grenache majoritaire
il développe une grande complexité en prenant de l'âge
La finale explose en un feu d’artifice de saveurs
Château Mouton Rothschild Spiritueux deux pigeages par jourCEPAGES 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 2% Cabernet Franc. VINIFICATION Lors des vendanges, les grappes sont cueillies la main et places dans des cagettes qui prservent lintgrit du raisin. Aprs lgrappage, vient le tri manuel des grains sur tables vibrantes. Ceux qui ont russi ce difficile examen de passage sont transfrs dans des cuvons mobiles qui les dposent dans les cuves de fermentation sous le seul effet de la gravit. Ainsi, de la rcolte au
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