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beaujolaise en diable
Sauvignon en pressurage direct et pinot gris en macération pendant presqu'un an
vendangés et vinifiés avec amour dans les montagnes valaisannes pour obtenir ce jus perlant
cultivé en biodynamie sur sols argilo-calcaires
dont le vignoble est disposé en terrasses
Magnum CV Ancestral blanc petillant 2015 Oxydatif beaujolaise en diableMagnum CV Ancestral blanc petillant 2015, Partida Creus Cartoix vermell est lautre nom du xarello rosado, cpage ros de tradition catalane remis au got du jour par Massimo et Antonella. Ce ptillant naturel la robe saumon ambre est obtenu par mthode ancestrale, cest dire par refermentation en bouteilles et levage de dix mois sur lies. La vendange est faite la main et directement presse ; le mot fermente dans des cuves dinox avec levures indignes et
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